เชียงใหม่เป็นเมืองที่มีร้านอิซากายะหลากหลายสไตล์ที่น่าสนใจ นี่คือ 5 ร้านอิซากายะในเชียงใหม่ที่ควรไปเยือนในปี 2025 พร้อมจุดเด่นของแต่ละร้าน
1. GORO Japanese Restaurant
- ที่ตั้ง: ย่านนิมมานเหมินท์
- Facebook: GORO Japanese Restaurant
- จุดเด่น: ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบอิซากายะที่มีบรรยากาศเสมือนอยู่ในญี่ปุ่น เมนูเด่นคือ “ลิ้นวัวย่างซอสมิโสะ” ที่นุ่มไม่เหนียว และ “โรลปลาไหล” ที่เสิร์ฟชิ้นหนา อร่อยคุ้มค่า
- รีวิวจากลูกค้า: “ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบอิซากายะในเชียงใหม่ราคาเท่าในกรุงเทพฯ เลย เดินเข้ามาเห็นลูกค้าญี่ปุ่นอยู่หลายโต๊ะ นึกว่าตัวเองอยู่สุขุมวิทซะอีก ทั้งยังสงสัยด้วยว่าอาหารต้องรสชาติดีแน่เลย พอได้สั่งมาคือไม่ผิดหวังสักจาน”
2. Sora Izakaya
- ที่ตั้ง: ย่านนิมมานเหมินท์
- Facebook: Sora Izakaya
- จุดเด่น: ร้านเล็ก ๆ สไตล์ญี่ปุ่น มีเมนูปิ้งย่างเสียบไม้ เช่น “ลิ้นวัวย่าง” และ “หมูสามชั้นย่าง” ที่ย่างมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมมะนาวและวาซาบิ
- รีวิวจากลูกค้า: “ร้าน Izakaya เชียงใหม่ย่านนิมมานร้านเล็ก ๆ แต่งสไตล์ญี่ปุ่น มีที่นั่งเป็นบาร์และโต๊ะ อาหารจะมีพวก ‘เนื้อย่าง’, ‘ตับย่าง’ เป็นไม้ ๆ เราสั่งเป็น ‘เนื้อวัวย่าง’, ‘ตับย่าง’, ‘หมูสามชั้นย่าง’ และ ‘ลิ้นวัวย่าง’ มา สามารถเลือกได้ว่าจะย่างเกลือหรือย่างซีอิ๊ว”
3. NORI Sky Terrace
- ที่ตั้ง: ย่านนิมมานเหมินท์
- Facebook: Nori Sky Terrace
- จุดเด่น: ร้านอิซากายะบนดาดฟ้าในย่านนิมมานฯ ที่สามารถชมวิวเมืองเชียงใหม่ เมนูแนะนำคือ “N.O.R.I. Mix Fusion Roll” และ “Salmon Nabe”
- รีวิวจากลูกค้า: “เป็น Izakaya เชียงใหม่ที่ตั้งอยู่ในแหล่งฮิป ๆ บนถนนนิมมานระหว่าง ซอย 3 และ ซอย 5 ตัวร้านจะอยู่บนชั้น 5 ของตึกซึ่งเป็นดาดฟ้า ต้องขึ้นลิฟท์ไป ความตื่นเต้นแรกคือการขึ้นลิฟท์ แอบน่ากลัวเบา ๆ แต่พอขึ้นไปจะเห็นบรรยากาศรอบ ๆ นิมมาน สวยงามมาก”
4. hideland
- ที่ตั้ง: ย่านถนนช้างม่อย
- Facebook: hideland
- จุดเด่น: ร้านอิซากายะลับ ๆ บนชั้นดาดฟ้าย่านถนนช้างม่อย ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น มีเมนูเช่น “ข้าวหน้าแซลมอน” และ “เต้าหู้เย็น”
- รีวิวจากลูกค้า: “ร้าน Izakaya เชียงใหม่ลับ ๆ บนชั้นดาดฟ้าย่านถนนช้างม่อย ตัวร้านอยู่บนอาคารพาณิชย์ซึ่งลูกค้าต้องเดินเข้าตึกและขึ้นลิฟท์มา ภายในตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น มีที่นั่งทั้งหน้าบาร์ซึ่งจะมองเห็นวิวถนนช้างม่อยและพระธาตุดอยสุเทพ”
5. Rin Japanese Izakaya – 凜
- ที่ตั้ง: ย่านนิมมานเหมินท์
- Facebook: Rin Japanese Izakaya
- จุดเด่น: ร้านอิซากายะที่มีเมนูปิ้งย่างเสียบไม้ เช่น “เนื้อไก่” และ “ปลาหมึก” รวมถึง “หม้อนาเบะชาบู” ที่รสชาติดี
- รีวิวจากลูกค้า: “คนกรุงเทพฯ อย่างเราอยากหาร้าน Izakaya เชียงใหม่นั่งตอนกลางคืน เลยเลือกร้านนี้เพราะเป็นร้านแนวปิ้งย่างเสียบไม้แบบญี่ปุ่น มีทั้ง ‘เนื้อไก่’ และ ‘ปลาหมึก’ เรียกได้ว่าอร่อยทุกอย่างเลย”
